🌿Veganes Ghee-Naan mit Aroma Kick!

Ich habe lange getüftelt, um das perfekte Soulfood Rezept zu finden, das ohne Ei und Kuhmilch auskommt, aber trotzdem dieses luftige, leicht rauchige Aroma aus dem Tandoor-Ofen hat. Das Geheimnis? Ein ordentlicher Klecks veganes Kräuter-Ghee (selbstgemacht!), direkt nachdem das Fladenbrot aus der heißen Pfanne kommt. Der Key? Frischer Koriander mit Knoblauch! Das Naan bekommt einen buttrigen, weichen Geschmack und die Kräuter entfalten ihr volles Aroma. Spüre die magischen Geschmacksexplosionen und gebe dir den absoluten Naan-Aroma-Kick. Und das Beste? Das Soulfood ist in 30 Minuten zubereitet, besteht aus nur 6 Zutaten und schmeckt einfach unwiderstehlich lecker!

🌱 VEGANE VEGGIE VIBES

Ich bin 'naan' von der Rolle❤️Aber mein Fladen ist perfekt!

Indischer Naan trifft auf veganes Soulfood und kreative Fusion-Toppings.

Rezept: Veganes Kräuter-Knoblauch-Ghee-Naan

Aroma Kick: Koriander und Knoblauch

Menge: 6 Fladenbrote

Schwierigkeitsgrad: 🌿Leicht

Einkaufsliste: 6 Basiszutaten

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Ruhezeit: 30-60 Minuten

Backzeit: 10 Minuten

KüchenQuickie🌿

Zutaten🌿

300 g Dinkelmehl Typ 630

100 g veganer Naturjoghurt

1 TL Trockenhefe

1 TL Agavendicksaft

1/2 TL Salz

3 TL pflanzliches Ghee

100 ml lauwarmes Wasser

Aroma Key Frischer Koriander & Knoblauch

🌿 Rezept-Update!

01 Teig zubereiten

Dinkelmehl, Hefe, Agavendicksaft, Salz, Joghurt und lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben. Zu einem glatten, leicht klebrigen Teig mit Mehl verkneten (ca. 5 Minuten).

02 Teig ruhen lassen

Abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 30 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

03 Teig formen

Teig in 6 gleich große Stücke teilen und zu Kugeln formen. Auf einer bemehlten Fläche ausrollen (ca. 3-4 mm dick).

04 Naan backen

Eine beschichtete Pfanne stark erhitzen (ohne Öl!). Den Fladen hineingeben und 1-2 Minuten backen, bis sich Blasen bilden. Wenden und weitere 1-2 Minuten backen.

🧈🌿🧄 Aroma Kick

Das heiße Naan direkt aus der Pfanne großzügig mit dem flüssigem Ghee bestreichen und mit dem frisch gehackten Koriander-Knoblauch-Kräuter-Mix bestreuen.

Naan-Tipp! ❤️

Die Fladenbrote mit einem sauberen Küchentuch umhüllen. So bleiben die Naans schön fluffig weich und knusprig.