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🌿 Rezept-Update!

01 Teig zubereiten

Dinkelmehl, Hefe, Agavendicksaft, Salz, Joghurt und lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben. Zu einem glatten, leicht klebrigen Teig mit Mehl verkneten (ca. 5 Minuten).

02 Teig ruhen lassen

Abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 30 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

03 Teig formen

Teig in 6 gleich große Stücke teilen und zu Kugeln formen. Auf einer bemehlten Fläche ausrollen (ca. 3-4 mm dick).

04 Naan backen

Eine beschichtete Pfanne stark erhitzen (ohne Öl!). Den Fladen hineingeben und 1-2 Minuten backen, bis sich Blasen bilden. Wenden und weitere 1-2 Minuten backen.

🧈🌿🧄 Aroma Kick

Das heiße Naan direkt aus der Pfanne großzügig mit dem flüssigem Ghee bestreichen und mit dem frisch gehackten Koriander-Knoblauch-Kräuter-Mix bestreuen.

Naan-Tipp! ❤️

Die Fladenbrote mit einem sauberen Küchentuch umhüllen. So bleiben die Naans schön fluffig weich und knusprig.